חמוצים מהמטבח הטריפולטאי מסאייר

*חמוצים -מסאייר*

ירקות בחמוץ חריף טריפולטאי

פשוט מהיר קל וטעים בטרוף

לחתוך ירקות לעיגולים או רצועות :

4 גזרים

½ ראש כרוב

כרובית (גוש קטיף 😃)

גמבות בכל הצבעים

(אדומה ,ירוקה ,צהובה, כתומה)

4 מלפפונים

1 פלפל חריף

חצי ראש שום

פלפל שחור אנגלי שלם

½ צרור שמיר

¾ כף שטוחה מלח

2 ליטר מים

½ כוס חומץ

להביא לרתיחה

לאחר הרתיחה לבשל 3-5 דקות בלבד ולכבות מיד

להשאיר בסיר מכוסה עד שיתקרר ולמקרר

באהבה נועם זיגדון 💞