מח'ללה לפת כבושה - חמוצים מהמטבח העיראקי

🌹- אין להעתיק ולפרסם את המתכון הכתוב בשום מקום- זכויות יוצרים 🙏🏻🌷

דליה לוי

לפת כבושה אחד החמוצים הטעמים והאהובים מהמטבח העיראקי

מתכון המורכב מ- 2 מרכיבים

ממליצה לצפות עד סוף הסרטון כדי לראות כיצד יוצא .

אשמח לענות על כל שאלה שלכם🌹

מוזמנים לראות מתכונים נוספים - "תבשילים עיראקים מהמטבח של דליה לוי"

המתכון ל- 2 צנצנות של 350 גרם כל אחת

דליה לוי

2 לפת גדולים מנוקים משני הקצוות ומקורצפים.

1 סלק אדום בינוני מקלף

3 כוסות מים חמים

3 כפיות מלח גרוס

1/4 כוס חומץ.

אופן ההכנה-דליה לוי

את הלפת לחצות לשנים ולפרוס לפלחים בעובי 1 ס"מ

את הסלק לחצות לשנים ולפרוס לפלחים בעובי 1/2 ס"מ

לסדר בצנצנת מעוקרת שכבה של לפת וכמה פלחים של סלק .

לערבב את המים עם המלח ולמזוג לצנצנת ומעל למזוג מעט חומץ.

להניח נילון מבודד בין המכסה לצנצנת לסגור היטב, להניח במקום מוצל בין 5-7 ימים עד שיתבשל ולהכניס למקרר.

נשמר עד כ- חודש ימים.-דליה לוי