בלי מיקסר | עוגיות עבאדי תוצרת בית
על המתכון
עוגיות עבאדי קלות מאוד להכנה מכמה מצרכים ספורים שאפשר לשדרג גם עם תוספות טעמים כמו זעתר ותבלינים נוספים. מכינים אותן ללא מיקסר והן פריכות, מלוחות וכל כך טעימות!
המתכון המלא כאן:
עוגיות עבאדי תוצרת בית
15-20 עוגיות
לבצק:
140 גרם (1 כוס) קמח (ר' הערות לגרסה ללא גלוטן)
1 כפית אבקת אפייה
½ כפית מלח
30 גרם שומשום
60 מ"ל (1/4 כוס) שמן (רגיל או זית)
60 מ"ל (1/4 כוס) מים
אופן ההכנה
- בקערה שמים קמח, אבקת אפייה, מלח, שומשום, שמן ומים ומערבבים בעזרת כף עד לקבלת בצק אחיד ודי שומני.
- מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח קלות ומעבדים עוד כמה רגעים עד שהוא אחיד ונוח לעבודה. אם הבצק דביק מדי – מוסיפים מעט קמח.
- מחלקים את הבצק ל-4 חלקים ומגלגלים כל פיסת בצק לרצועה ארוכה ודקה.
- חותכים לרצועות קצרות באורך 8-10 ס"מ וסוגרים לצורת עיגול. מניחים על גבי תבנית עם נייר אפייה.
- חוזרים על הפעולה עם כל הבצק ליצירת כל העוגיות.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- אופים את העוגיות במשך 15-25 דקות או עד הזהבה עמוקה.
- מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר ושומרים בצנצנת אטומה.
- אני מזמינה אתכם להירשם לערוץ וללחוץ על הפעמון הקטן כדי לקבל עוד מתכונים וטיפים שישדרגו לכם את האפייה הביתית.
- לעוד מאות מתכונים מתוקים:
הסרטון באדיבות הערוץ נטלי לוין. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
