ביסקוטי טוניסאי- קרוקה

על המתכון

אופן ההכנה

1. מחחמים תנור על 180 מעלות (לפחות 10 דקות מראש)
2. טורפים את הביצים עם השמן, הסוכר, והסוכר וניל
3. מוסיפים כוס קמח ראשונה יחד עם אבקת אפייה
4. ואז את שאר הקמח בהדרגה
5. (צריך לצאת בצק מעט דביק ולא יבש)
6. מוסיפים את האגוזים והפירות הישבשים
7. לשים עד לאיחוד
8. משמנים קצת את הידיים
9. מחלקים ל-4 רולדות ומעצבים את הצורה, ומניחים על נייר אפייה
10. אני שמה את התנור על טורבו בגלל שאני מכניסה את שתי התבניות יחד
11. באמצע האפייה אני אחליף בניהן
12. סך הכל נאפה כ-25 דקות כשאחרי 12 נחליף בין התבנית העליונה לתחתונה
13. חשוב לא לפרוס את העוגות כשהן חמות, הן יתפוררו לכם.
14. אחרי שנצנן אותן כמה דקות
15. נפרוס בעזרת סכין חדה לפרוסות בעובי של 1-1.5 סנטימטר
16. נסדר על נייר אפייה ונכניס לאפייה שנייה
17. על 180 מעלות למשך כעוד 10 דקות
18. בתאבון