בקלי קלות- עוגיות פריך חלבה

בקלי קלות- עוגיות פריך רולדות חלבה מעולות

לפי פיתוח שלי כמה טעים בקלי קלות

@bkalykalut7

מתכון רשום ומסודר בבלוג שלי

Recipe listed in English in the link

החומרים ל- 3-4 רולדות

כ-35 עוגיות תלוי בעובי

לשים בקערה

לפרווה תשימו 200 גרם מרגרינה רכה

1 מיכל שמנת לקצפת חלבית או פרווה

רבע כפית מלח

3/4 כוס אבקת סוכר 50 גרם

לערבב עם הידיים או במיקסר

עד שהחמאה לא גושית

להוסיף

ולערבב עד שהבצק מתגבש לבצק נעים

לעטוף בניילון נצמד

ולשים במקרר למשך כחצי שעה

לאחר שהבצק קר

לשים נייר אפייה על השולחן

לחלק את הבצק לשלושה חלקים אם רוצים עוגיות

יותר צרות לחלק את הבצק ל-4

לקחת חלק אחד של בצק

לפזר על נייר האפיה קמח

לרדד למלבן דק 2 מ"מ עובי

בגודל של 40×35 ס"מ

למרוח כשלוש כפות ממרח חלבה

למי שאין ממרח חלבה שיערבב טחינה

גולמית עם דבש 🍯 או סילאן

לפזר כ-1 כף שומשום

לפזר ככף וחצי חלבה מפוררת

לפזר ככף וחצי אגוזים שבורים

לגלגל לרולדה

להעביר לתבנית אפיה לסמן מעל הבצק

חיתוך של העוגיות בערך 1.5 ס" מ

לאפות בתנור חם 170 מעלות אפיה 30 דקות

לקרר את העוגיות לחתוך כל רולדה לעוגיות

לפזר אבקת סוכר

ולשמור בצנצנת סגורה היטב מחוץ למקרר