מרנגים בצבעי הקשת

Merengues Arcoíris Crujientes por Fuera, Suaves por Dentro - La Receta Perfecta que Debes Probar!!

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Ingredientes:

4 tazas de azúcar (aprox. 800 g)

500 g de claras de huevo (aprox. 15–16 claras, según el tamaño)

Saborizante al gusto: vainilla o limón

2 cucharadas soperas de maicena

Horneado

Horno a 90 °C

Tiempo: 90 minutos

06:58 -2- ¡Tapitas Crujientes en 10 Minutos

Para el Merengue:

350 g de claras de huevo (aproximadamente 9 claras).

700 g de azúcar (el doble del peso de las claras).

1 cucharadita de esencia de menta o el sabor de tu preferencia.

1 cucharada de harina de maíz (maicena).

Para la Decoración:

150 g de chocolate negro o con leche.

2 cucharaditas de aceite vegetal inodoro (ej. girasol).

Frambuesas frescas (opcional, para decorar).

Crocanti de almendras o frutos secos picados.

Para el Relleno:

Crema de Oreo extra firme (puedes encontrar la receta en el enlace de mi canal).

👉A a 90 °C por 90 minutos se hornean los merengues.

Si estás utilizando un horno de convección (es decir, con ventilador), puedes hornear las cuatro bandejas al mismo tiempo, tal como lo hago yo. Sin embargo, si estás usando un horno estático (sin ventil