עוגיות טריפל שוקולד

מצרכים

• 1. A baño maría fundir chocolate y manteca.
• 2. Batir azúcar mascabo y huevos hasta espumar.
• 3. Incorporar al batido harina y mezclar.
• 4. Añadir el chocolate fundido y revolver hasta integrar.
• 5. Incorporar nibs de cacao, chips de chocolate y llevar a heladera hasta que tome consistencia.
• 6. Con cuchara de helado tomar porciones de masa y llevar a bandeja con papel antiadherente.
• 7. Aplastar cada porción con algo de peso y papel separador hasta dar la forma deseada y agregar chips de chocolate por encima.
• 8. Cocinar en horno a 180°C por 10 minutos.