פרק 141- חטיף גרנולה קריספי

על המתכון

מצרכים

• 1 כוס שיבולת שועל (קוואקר- old fashioned rolled oats)
• 1 כוס פצפוצי אורז (ללא סוכר)
• רבע כפית מלח
• רבע כוס קוקוס
• חצי כוס אגוזי מלך קצוצים גס (או כל סוג אחר של אגוזים שאוהבים)
• 100 גרם שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ'יפס (או חצי כוס חמוציות או פירות יבשים שאוהבים)
• חצי כפית תמצית וניל
• רבע כוס שמן
• חצי כוס דבש

אופן ההכנה

1. להדליק תנור ל-170 מעלות.
2. בקערה גדולה לערבב את כל החומרים היבשים, שיבולת שועל, פצפוצי אורז, מלח, קוקוס, אגוזי מלך ושוקולד.
3. בקערה קטנה לערבב את כל החומרים הרטובים, דבש, שמן ותמצית וניל.
4. לשפוך את התערובת הרטובה לקערה של החומרים היבשים ולערבב היטב.
5. לשפוך את התערובת לתבנית, לשטח ולהדק היטב בעזרת נייר אפייה (ראה בסרטון).
6. להכניס לתנור לאפייה של 20-35* דקות או עד שהשכבה העליונה מזהיבה מעט (זהירות לא לשרוף).
7. להוציא מהתנור ולצנן לגמרי.
8. בעזרת סכין חדה לחתוך לחתיכות.
9. לאחסן בחוץ בקופסא אטומה או שקית זיפלוק עד שבוע או במקפיא כחודש.
10. זמן האפייה תלוי בגודל התבנית ובעובי החטיף, לחטיף דק יש לאפות כ-20-25 דקות, לחטיף קצת יותר עבה, יש לאפות כ-30-35 דקות.
11. בתיאבון