פתיתים ברוטב אדום וגבינות | פרק 357- Israeli Couscous in Red Sauce with Cheese
על המתכון
לא משנה כמה מנות חדשות ומגוונות אני אכין לילדים שלי, הם תמיד יעדיפו את סיר הפתיתים של אמא המוכר והאהוב.
תבשיל פתיתים עסיסי עם מלא רוטב אדום בוהק עם שכבת גבינת מוצרלה שנמסה מהחום ונמתחת.
מסוג המנות שאוכלים עם כף ומתענגים על כל ביס.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
וכאן:
כ-4 מנות
השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים
- 2 כוסות פתיתים (חצי חבילה, סה"כ 250 גרם)
- 1 בצל קצוץ
- 1 שן שום כתושה
- ¼ כוס שמן
- 1 קופסה רסק עגבניות, 100 גרם
- 2 כפיות פפריקה
- 1 כפית מלח
- מעט פלפל שחור
- 1 כף סילאן
- 100 גרם מוצרלה\ גבינה צהובה מגורדת- לא חייב
- 4 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
- בסיר בינוני רחב, לחמם את השמן על אש בינונית,. להוסיף את הבצל ומעט מלח ולטגן עד הזהבה, כ-10 דקות.
- להוסיף את הפתיתים והשום הכתוש, לערבב כמה שניות ולהוסיף את הפפריקה, מלח ופלפל שחור. לערבב.
- להוסיף את רסק העגבניות והסילאן. לערבב. להוסיף מים רותחים, לערבב, להגביר לאש גבוהה ולהביא לרתיחה.
- להעביר לאש הכי נמוכה, לכסות במכסה הסיר ולבשל 10 דקות. לכבות את האש, לפתוח את המכסה, לערבב מעט, לפזר מעל את הגבינה המגורדת, להחזיר את המכסה ולחכות עוד 10 דקות (האש כבויה).
- להסיר את המכסה ולהגיש.
- הערה- שימו לב שהמתכון הוא לחצי חבילת פתיתים. אפשר בהחלט להכפיל כמויות ולהכין עם חבילה שלמה.
- בתיאבון
- הספר שלי:
הסרטון באדיבות הערוץ חן במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
