Recette facile, magrets de canard aux fagotins d'haricots verts enlardés, pommes de terre bâtonnets

מצרכים

• 2 magrets
• une dizaine de pommes de terre
• huile de tournesol
• sel, poivre blanc, poivre noir du moulin,
• paprika doux
• haricots verts 300g
• lard petit déjeuner 150g
• 2 gousses d’ail
• 1 échalote
• 1 bouillon cube de poule
• 250ml d’eau
• huile d’olive
• 200g mascarpone
• cumin en poudre
• cerfeuil séché
• 50ml de crème liquide 30%mat.g