איך להכין חריימה מהיר (כשר לפסח)

אם אתם מחפשים רעיון קליל

לתקתוק ארוחה מהירה אך מרשימה

אני ממליצה על המנה היפה הזו:

נתחי טופו ברוטב פיקנטי בסגנון חריימה, במתכון מה זה קל!

יאללה,

קודם כל בודקים שיש לנו את כל המצרכים;

לפחות 200 גרם טופו קשה

עגבניה בשלה חתוכה קטן עם הקליפה

גזר אחד פרוס לפרוסות או מגורד בפומפיה לפי רצונכם

פרוסת בצל קצוצה קטן (אפשר יותר)

פלפל אחד חריף (אפשר פחות אם לא רוצים שייצא ממש חריף)

(מי שלא אוהב חריף יכול להשתמש בפרוסה דקיקה אחת קצוצה קטן קטן ומי שאוהב חריף ישתמש ביותר ויותר פרוסות) (אצלנו אוהבים מעט פיקנטי אז אני משתמשת ברבע עד חצי פלפל תלוי בגודלו)

שום כתוש ומי שמעדיף להשתמש בשום חי אז אפילו יותר טוב

כמה טיפות לימון סחוט טרי (לא חובה אבל משרדג)

חצי גמבה אדומה חתוכה דק

צרור כוסברה שטופה היטב וקצוצה.

2 כפות של תרכיז עגבניות.

תבלינים מלח, פלפל שחור, כמון, פפריקה מתוקה.

מים לבישול ומעט שמן זית.

מחממים מעט שמן זית על אש קטנה בסיר בינוני, לא צריך המון שמן אבל כן צריך שהוא יכסה את כל תחתית הסיר.

לשים לב להכניס בזריזות את המצרכים הבאים, לפני שהשמן נשרף!!

להכניס את הבצל הקצוץ ואת השום הכתוש (או את פלחי השום החי)

מערבבים מעט ומוסיפים את רסק העגבניות. מערבבים.

לאחר מכן יש להוסיף כ 3 כוסות מים (שיגיע כמעט לאמצע גובה הסיר) ולערבב.

מחכים קצת שהכל יתחמם ואז מוסיפים את שאר המצרכים.

לבסוף מוסיפים את התבלינים.

מגבירים מעט את האש ומכסים.

בינתיים פורסים את הטופו לפרוסות בעובי כ-1 סמ וכדאי שהפרוסות לא יהיו גדולות מידיי ולא קטנות מידיי.

מניחים על נייר אפייה משוך במעט שמן זית ומורחים גם מלמעלה.

מפזרים מעט שום כתוש מעל כל נתח.

ממליצה לטפטף מעט לימון על כל פרוסה ופרוסה.

אופים בתנור בחום 200 מעלות כ 10 דקות או י