דג מרוקאי לכבוד שבת קודש
על המתכון
חלק 3
והפעם דג מרוקאי לשבת שכל אחד יכול להכין בקלות
מצרכים
- 6 פילה בורי ישראלי(אפשר אמנון. אפשר ברמונדי מה שאתם אוהבים העיקר טרי)
- 2 פלפל אדום(גמבה) חתוכה לרצועות
- 1 פלפל ירוק חריף
- 3 פלפל מתוק יבש נקי מגרעינים
- 10 שיני שום
- חבילת כוסברה
- כף אריסה מתוקה
- 1 לימון פרוס ללא הקליפה
- 3 לימונים כבושים(לא חייב)
- חצי כוס שמן
- כוס מים רותחים(גג כוס וחצי אבל לא יותר)
- כף פפריקה מתוקה
- כפית כמון
- כפית מלח
- כפית פלפל גרוס יבש מתוק או חריף
אופן ההכנה
- בסיר סוטאג שמים את השמן השום הפלפלים היבשים והטריים, הכוסברה התבלינים ומכסים
- שמים על אש קטנה לוחשת כ 40דקות מידי פעם מערבבים
- מוסיפים כוס מים רותחים, מכסים ומבשלים כעשר דקות
- אחרי כ10 דקות מוודאים שיש רוטב אם חסר ניתן להוסיף גג חצי כוס מים לא יותר
- על נייר אפייה או תבנית מסדרים את הדגים הטריים
- מכינים תערובת עם כפית פפריקה כפית מלח וקצת שמן זית מערבבים ומורחים את הדגים
- מסדרים את הדגים בתוך הרוטב, משקים אותם עם כף מפזרים כוברה ומבשלים כ15 דקות נוספות
- מגישים עם חלה ובתאבון
- @moran_edri_b
הסרטון באדיבות הערוץ kobi edri's food. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
