טונה אדומה צרובה
997 צפיות ביוטיוב·1 דקות של סרטון
על המתכון
טונה צרובה בקראסט קשיו
מצרכים
- 400 גרם טונה אדומה טרייה בלבד
- 50 גרם קשיו
- חצי כפית כמון
- חצי כפית פפריקה מתוקה
- קורט פלפל גרוס
- קורט מלח
- עלי חסה לאליק או ערבית או קיסר
- בצל סגול
- שמן כוסברה ירוק ( ראו אצלי בעמוד יש מתכון )
- שמן זית איכותי
- לימון סחוט טרי
- מעט שמן זית לצריבה של הטונה
אופן ההכנה
- מכניסים קשיו ותבלינים למעבד מזון וטוחנים למרקם אבקתי
- מצפים את הטונה שהיא חתוכה למדליונים
- צורבים במחבת חם עם מעט שמן זית 2 דקות מכל צד
- פורסים לפרוסות ומסדרים על עלי החסה שהם פתוחים
- סוחטים מעט לימון על הכל
- חותכים בצל סגול לפרוסות ומפזרים מעל ויוצרים ממש כמו כריך חסה בטונה צרובה
הסרטון באדיבות הערוץ אבי לוי שף המוציא ירושלים יוצר תוכן . הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני דגים
