צדפות מוחצות במחבת עם פירה תירס ורוטב רימון

🇺🇸 Ingredients:

CORN PUREÉ

Sweet corn

Milk

Cream

Shallots

Unsalted butter

Xanthan gum

POMEGRANATE DRESSING

Pomegranate juice

Olive oil

PAN-SEARED SCALLOPS

Scallops

Salt

Pepper

Olive oil

🇻🇳 Nguyên liệu:

BẮP XAY NHUYỄN

Bắp hạt

Sữa

Kem tươi

Hành tím

Bơ lạt

Bột xanthan

SỐT LỰU

Nước ép lựu

Dầu ôliu

SÒ ĐIỆP ÁP CHẢO

Cồi sò điệp

Muối

Tiêu

Dầu ôliu