קרם ברולה לימון ופרחי ורדים מסוכרים

ההשראה לסרטון הזה הגיעה מהוורדים בחצר שלי. הפריחה המשגעת תפסה את תשומת ליבי והוורדים נראו לי כמו קסם מהאגדות. חשבתי איזה אוכל יתאים ליופי המרהיב של הוורדים והרעיון הראשון שעלה היה קרם ברולה.

כמובן שהוורדים הם לא היחידים עם ריח משגע, גם עץ הלימון שופע בפירות צהובים יפהפיים וגם הריח שלהם משגע. בקינוח העדין הזה יש גרדת לימון שנותן טעם וארומה עדינים ונהדרים. בהכנות לסרטון הכנתי את הברולה וחשבתי "מה כבר מעט קליפת לימון יכולה לעשות". ובכן, הרבה! ויש לכך סיבה. השמנת החמה סופחת את הטעם העדין של קליפת הלימון וזה כל מה שצריך.

מתכון ברולה לימון:

מתכון ל-4 מנות ברולה:

5 חלמונים

2 כפיות גרדת לימון

½ כפית מחית ווניל

קורט מלח

מתכון עלי ורדים מסוכרים:

עלים מורד אחד למאכל

1 חלבון ביצה