תפוח אדמה מוקרם עם פטריות מתכון מנצח לחג?!!!
על המתכון
תפוח אדמה מוקרם
נעמה קדוש
5-6 תפוחי אדמה לבן
סלסלת פטריות
1 בצל
1 שמנת לבישול או מתוקה להקצפה
1:2 כוס חלב
2 כפות גדושות אבקת מרק פטריות
מעט אגוז מוסקט
מעט מלח,
פלפל שחור לפי הטעם
100 גרם גבינה צהובה
100 גרם גבינת מוצרלה
אופן ההכנה
- בסיר שמים תפוח אדמה ללא קליפה וחתוך לקוביות או פרוסות עבות או חצאים ומוסיפים מים עד מלוא הסיר ( תפוחי האדמה אמורים להיות מכוסים במים) מרתיחים יחד ומבשלים עד שהם מתרככים
- במקביל מכינים את הרוטב שמנת פטריות
- חותכים את הבצל לקוביות או רצועות ופורסים את הפטריות לפרוסות עבות
- במחבת מטגנים עם כף חמאה את הבצל עד להזהבה מוסיפים את הפטריות מטגנים עוד כשתי דקות
- מוסיפים את השמנת, החלב והתבלינים מערבבים מרתיחים עד לקבלת רוטב במרקם סמיך
- אם הוא לא הסמיך תוסיפו עוד כף אבקת מרק פטריות !
- בתבנית מניחים את התפוח אדמה המבושל מסדרים אותם אחד ליד השני ומועכים בעזרת מועך רק עד מעיכה קלה ( לא לפירה) מעל מפזרים מעט מלח
- ואז שופכים את הרוטב שמנת פטריות מעל התפוחי אדמה
- מפזרים את הגבינה הצהובה וגבינת מוצרלה עד לכיסוי בתפוחי אדמה
- אופים בחום 180 מעלות עד שהגבינה מלמעלה מזהיבה
- בתאבון
הסרטון באדיבות הערוץ נעמה קדוש naama kadosh. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
