בלינצ'ס גבינה מושלם

אריאל הכי אוהבת להכין אותם איתי (תוכלו לראות ידים קטנות באמצע הקליפ ♥️) וקוראת להם בלינצ׳ס נמשים , אני קוראת להם בלינצ׳ס חיפושית , בכל מקרה אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לבלינצ׳ס עם או בלי נקודות או נמשים , הגעתם בול למקום הנכון , והמילוי פשוט אגדה הכי מאוזן וטעים שהכנתי ,

ניתן להכין את הבלילה מראש ולשמור במקרר וכשרוצים רק לטגן ובכלל קבלו טיפ מהמם ממני אין כמותם כארוחה מגוונת ומקורית לביה״ס - הילדים יעופו עליכם !

✅ניתן להחליף לקמח כוסמין

✅אני החלפתי את החלב לחלב סויה מועשר בחלבון ויצא טעים בטרוף

מה צריך לבלינצ׳ס המושלם ?

2 ביצים

חצי ליטר חלב

1.5 כפיות סוכר

קורט מלח

200 מ״ל מים רותחים

1 כף שמן צמחי (שלי זרעי חמניה )

לתערובת שוקולד שממנה יוצרים נקודות :

1 כף קקאו מנופה

למילוי:

ההכנה :

מקציפים ביצים עם קורט מלח , בקערה אחרת מערבבים קמח וסוכר , חלב ומים רותחים לסירוגין , שמן ואז מוסיפים את הביצים הטרופות .

יוצקים מצקת מהתערובת שהכנו לקערה קטנה נוספת ומנפים אליה את הקקאו ומערבבים היטב.

מטגנים את הקרפ במחבת נון סטייק מחוממת ויוצרים נקודות באמצעות מזרק כמו בסרטון , הופכים ומשחימים מהצד השני .

המילוי :

מעט תמצית וניל

ואפשר גם מעט גרדת לימון

מערבבים את כל חומרי המילוי לתערובת אחידה .

ממלאים את הקרפים כך שהצד עם הנקודות יהיה כלפי חוץ .

תהנו ❤️