מתכוני סוגת: מתכון לסלט תפו"א סגול עם מוצרלה

על המתכון

מצרכים

• 1/2 1 ק"ג תפו"א ויטולט (סגול) מבושלים
• 4 פלפלים אדומים קלויים ומקולפים
• 5 כדורי מוצרלה גדולים
• לרוטב:
• 4 כפות חומץ יין לבן
• 4 כפות דבש
• 4 כפות שמן זית
• 1 כף מיץ לימון
• פירורי לחם קראנץ'
• 4 עלי מרווה

אופן ההכנה

1. בוצעים את תפוחי האדמה המבושלים לחתיכות גדולות ומניחים בצלחת הגשה.
2. קורעים את הפלפלים, בוצעים את כדורי המוצרלה ומניחים על תפוחי האדמה.
3. בקערית נפרדת טורפים את כל מרכיבי הרוטב.
4. יוצקים בנדיבות את הרוטב על הסלט ומגישים.