סלט גרגרי חומוס ים תיכוני עם רוטב טחינה

סלט ירקות עם גרגרי חומוס ורוטב טחינה טעים !

סלט שהוא תוספת מעולה לארוחה או יכול להפוך לארוחה שלמה אם מוסיפים לו גם פחית שימורים של טונה.

לרוטב:

רבע כוס שמן זית

כפית אורגנו

רבע כפית מלח

רבע כפית פלפל שחור

2 שיני שום

כף מיץ לימון

אופציונלי- לא שמתי בסירטון, אבל אפשר להוסיף כפית חרדל עם גרגרי דיז'ון.

לטחון היטב בבלנדר את הרוטב ולהוסיף מעט מאוד מם עד לקבלת מרקם הרוטב הרצוי (אני הוספתי 2 כפות מים).

לסלט:

10 עגבניות שרי פרוסות לרבעים

1 מלפפון גדול חתוך לקוביות (אני רוקנתי את הגרעינים מבפנים אבל לא חייב)

רבע בצל קצוץ

3-4 עלי חסה

חצי גמבה אדומה חתוכה לקוביות

פחית שימורים של חומוס (כבר מגיע מוכן...לרוקן את המים מהפחית - לא נשתמש בהם)

5-6 זיתים פרוסים

כמה עלי פטרוזיליה לקישוט

לערבב את כל הירקות עם הרוטב

ניתן להגיש ביחד עם שניצל , עם טונה משימורים....

בתיאבון לכם !