חלבה דה סמולה ללא אפייה

על המתכון

מצרכים

• 1 שמנת מתוקה לקצפת (250 מיליליטר)
• 2 כוסות חלב (480 מיליליטר)
• 2 כוסות מים (480 מיליליטר)
• 50 גרם חמאה
• 1 כוס סולת (200 גרם)
• 4 טיפות תמצית ורדים
• 2 כפות צנוברים (אם אין ניתן לוותר)
• כפית שטוחה קינמון
• 1 כוס ורבע סוכר (250 גרם)
• תהליך ההכנה
• 1 מכניסים לתוך סיר 250 מיליליטר שמנת מתוקה לקצפת, 2 כוסות חלב, 2 כוסות מים, כוס ורבע סוכר, כוס סולת,
• 50 גרם חמאה, מניחים על להבה בינונית ומערבבים כל הזמן עד שמתקבלת מסה כבדה. (כ – 15 דקות)
• מוסיפים 4 טיפות תמצית ורדים, מערבבים עד שהמסה מעלה בועות ומכבים להבה.
• 2 קולים 2 כפות צנוברים ומניחים בתחתית התבנית, יוצקים מעל הצנוברים את המסה ומעבירים למקרר למהלך
• הלילה. בעת ההגשה מפדרים בקינמון.