מוקפץ ירקות ונודלס

על המתכון

מצרכים

• 1. פורסים את הבצל לרצועות דקות.
• 2. פורסים את הפלפל לרצועות דקות.
• 3. מכינים את הנודלס לפי הוראות היצרן, מסננים.
• 4. מסננים 1 כוס תירס.
• 5. מסננים וסוחטים היטב 1 קופסת פטריות חתוכות.
• 6. קוצצים חופן כוסברה או בצל ירוק.
• 7. מחממים 2-3 כפות שמן בווק על אש גבוהה מאוד. מקפיצים את הבצל במשך 2 דקות.
• 8. מוסיפים את הפלפל ומקפיצים 2 דקות נוספות.
• 9. מוסיפים את הפטריות ומקפיצים כ-4 דקות. אם המרכיבים משחימים מהר מדי, מנמיכים את האש ומוסיפים מעט שמן.
• 10. מוסיפים 1 כפית שום כתוב ו-1/2 כפית פלפל שחור גרוס. מערבבים.
• 11. מוסיפים את התירס ומקפיצים כדקה.
• 12. מוסיפים 4 כפות רוטב סויה ו-1 כף דבש או מולסה או סירופ מייפל.
• 13. מוסיפים את הנודלס והכוסברה ומערבבים היטב עד לציפוי.