מק אנד צ'יז מהיר בטירוף ! - פסטה ברוטב גבינות משגע

על המתכון

מצרכים

• 500 גרם פסטה יבשה קצרה - אני מעדיפה תלתלים או קרניים
• 150 גרם גבינת שמנת עשירה
• 2.5 כוסות גבינת צ'דר מגורדת - אני אוהבת את הכתומה
• 50 גרם חמאה
• 3-4 כפות גדושות עירית קצוצה
• מלח
• פלפל

אופן ההכנה

1. ממלאים סיר גדול במים ומביאים אותם לרתיחה
2. ברגע שהמים רותחים ממליחים אותם ומוסיפים אליהם את הפסטה היבשה ומבשלים אותה על פי הוראות היצרן
3. אבל מפחיתים כדקה-שתיים מזמן הבישול של הפסטה כך שהפסטה תהיה מוכנה אך לא מתפרכת ורכה מדי
4. ברגע שהפסטה מוכנה ממלאים כוס גדולה במי הבישול של הפסטה
5. ומסננים את הפסטה ומחזירים אותה לאותו הסיר בו היא בושלה
6. לתוך הפסטה החמה מוסיפים את גבינת השמנת והחמאה ומערבבים עד שהחמאה וגבינת השמנת עוטפות את הפסטה
7. מוסיפים את גבינת הצ'דר המגורדת ומוסיפים מעט ממי הבישול של הפסטה שהשארנו
8. ומערבבים כך שגבינת הצ'דר מתהילה להינמס
9. מוסיפים עוד מעט ממי הבישול וממשיכים לערבב עד שהגבינה נמסה לחלוטין
10. מתבלים במעט מלח ופלפלף מוסיפים עוד מעט ממי הבישול ומערבבים שוב
11. מוסיפים את העירית הקצוצה אך משאירים מעט עירית לקישוט המנה
12. מערבבים וטועמים ותקנים תיבול - במידה והפסטה מרגישה לכם יבשה מדי אפשר להוסיף עוד ממי הבישול ולערבב
13. מגישים מיד בצלחת עמוקה ומעטרים בעירית הקצוצה שהשארנו בצד
14. בתיאבון !!!
15. אלינה 💖
16. ואם יש לכם בקשות או רעיונות למתכונים אני מאוד אשמח לדעת ואולי אפילו להגשים :)
17. אתר מתכונים מפנקים: