מתכון לפוקאצ'ה/פיצה. Focaccia / Pizza
381 צפיות ביוטיוב·8 דקות של סרטון
על המתכון
אורגנו יבש.
מלח גס.
זמן אפיה: 20 דקות.
מעלות: 240.c
Kalamata olives 13 units or another.
Dried oregano.
Coarse salt.
Baking time: 20 minutes.
° 240.
מצרכים
- 350 ג"ר סמולינה מחיטה דורום.
- 150 ג"ר קמח לחם. או 00.
- 400 מ"ל מים טמפרטורת החדר.
- 12 ג"ר שמרים טריים.
- 1 כף מחוקה מלח.
- 1 כף סוכר.
- 400 ג"ר עגבניות תמר או שרי.
- 50 ג"ר שמן זית משובח 0.4% .
- 13 יחידות זיתים קלמטה או אחר.
- 350 g durum wheat semolina.
- 150 g bread flour. Or 00.
- 400 ml of water at room temperature.
- 12 g of fresh yeast.
- 1 tablespoon salt deleted.
- 1 tablespoon sugar.
- 400 g tomatoes or cherry.
- 50 g olive oil 0.4%.
הסרטון באדיבות הערוץ שף אלי אלימלך כל הסודות. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני פסטות ופיצות
