פסטה בולונז מטונה ״טונה-לונז״ לכבוד תשעת הימים אתם פשוט עצלנים חלק 20

על המתכון

מצרכים

• חבילת פסטה שאוהבים (500 גרם)
• בצל קצוץ דק
• 2 גזרים חתוכים לקוביות דקות
• 3 גבעולי סלרי קצוצים
• 4 קופסאות טונה בשמן מסוננות
• 4 כפות שמן זית
• 1 כף פפריקה
• כפית אורגנו יבש
• כפית סוכר
• כפית מלח
• חתי כפית פלפל שחור
• כפית אבקת שפים(אבקת עוף)
• קופסת עגבניות קלופות קוביות ברוטב
• 2 כפות רסק עגבניות מרוכז
• 1ליטר מים רותחים ועוד כוס אחת

אופן ההכנה

1. בסיר סוטאג׳ שמים שמן זית
2. מטגנים את הבצל הסלרי והגזר הקצוצים מכסים במכסה לריכוך מהיר וטיגון יעיל
3. לאחר כמה דקות מסננים את הטונה ומוסיפים לתוך הסיר
4. מערבבים ונותנים לה מעט להיכרך חשוב שתתנו לה צבע אז אל תמהרו
5. מוסיפים את התבלינים ומערבבים אל תיבהלו אם הטונה שתתה את השמן בסיר זה בסדר היא עוד רגע תיפתח לעולם
6. מוסיפים את העגבניות המקולפות במיץ ואת 2 כפות הרסק
7. מערבבים מעט הכל הופך למחלוטה , בשלב הזה מוסיפים את המים מערבבים היטב מכסים ומבשלים 10 דקות אש בינונית
8. פותחים את המכסה לאחר 10 דקות מוסיפים כוס מים רותחים
9. מוסיפים את הפסטה, מערבבים היטב, מנמיכים את האש ומכסים ל5 דקות שלאחריהם פותחים מערבבים שוב הפעם ל7 דקות נוספות
10. זהו שיהיה בתאבון