פסטה צהובה עם חזה עוף בסיר אחד | פרק - 442 One-Pot Yellow Pasta with Chicken Breast
על המתכון
הסיר הזה הוא הכי סיר ילדות של פעם, פסטה בצבע צהוב בוהק ומבריק מהשמן.
אני אוהבת להשתמש בפילה עוף, אותו חלק קטן ורך שמחובר לחזה העוף, כי הוא נשאר עסיסי ולא מתייבש בבישול. כדי לשמור על המרקם העדין שלו, אני מצפה את קוביות העוף בקורנפלור שמעניק להן שכבת הגנה קטנה.
הבצל והפטריות משתלבים פה נהדר, עם מתיקות עדינה ואפשר בקלות להחליף את הפטריות בכל ירק אחר שאתם אוהבים.
זה סיר אחד פשוט ומהיר שמתבשל בו הכל כולל הפסטה ומסדר לכם ארוחת צהריים טעימה שמתחסלת.
מצטרפים לערוץ ומקבלים גישה להטבות:
הטבה בלעדית ללקוחות חן במטבח לכל מוצרי ניגא:
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
וכאן:
כ-6-8 סועדים
מצרכים
- לעוף:
- חצי קילו פילה עוף\חזה עוף חתוך לקוביות בגודל ביס
- חצי כף קורנפלור
- רבע כפית אבקת סודה לשתייה
- רבע כפית מלח
- 1 כפית שמן
- לתבשיל:
- 2 בצלים קצוצים
- 1 סלסלת פטריות פרוסות דק
- 3 שיניי שום כתושות
- 2 כפיות כורכום
- חצי כפית כמון
- חצי כף סוכר
- 1 כף מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- חצי כוס שמן זית
- 4 כוסות מים רותחים, סה"כ 1 ליטר
- 1 חבילת פסטה צדפים קטנים או כל צורה אחרת שאוהבים, 500 גרם
אופן ההכנה
- לחמם שמן זית בסיר רחב על אש בינונית-גבוהה. להוסיף בצל, פטריות ומעט מלח ולטגן עד הזהבה כ-7-10 דקות.
- בקערה לערבב היטב את העוף עם הקורנפלור, אבקת סודה לשתייה, מלח ושמן.
- להוסיף את העוף לסיר, לערבב ולטגן עד שכבר אין חלקים ורודים בעוף.
- להוסיף שום ולטגן כמה שניות. להוסיף כורכום, כמון, סוכר, מלח ופלפל שחור, לערבב ולטגן כמה שניות.
- להוסיף פסטה, לערבב, להוסיף מים רותחים ולערבב. להביא לרתיחה, לסגור עם מכסה, להנמיך את האש ולבשל 10 דקות.
- לאחר 10 דקות, לפתוח את המכסה, לערבב, לסגור בחזרה את המכסה, לכבות את האש ולתת 10 דקות מנוחה.
- הערה- אפ
הסרטון באדיבות הערוץ חן במטבח. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
