פסטה קרמית עם עוף ופטריות

מצרכים

• 400 g kurek
• 2 filety z kurczaka, ok. 450–500 g
• 300-350 g makaronu mafalde corte
• 200–250 g pomidorków koktajlowych
• 1 średnia czerwona cebula
• 2–3 ząbki czosnku
• 200 ml śmietanki 30%
• ok. 50 g parmezanu lub Grana Padano + do podania
• 1 łyżka masła
• olej do smażenia
• duża garść natki pietruszki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• ok. 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• przyprawa do kurczaka
• sól i pieprz
• 1–2 chochelki wody z gotowania makaronu