פאי בוטנים ושוקולד לפסח

על המתכון

מצרכים

• 8-9 עוגיות בוטנים של פסח (300 גרם)
• 200 גרם בוטנים קלויים וקלופים
• 150 גרם שוקולד מריר
• 3/4 כוס שמנת מתוקה או קרם קוקוס לפרווה (כ-9 כפות )

אופן ההכנה

1. להניח את הרינג על נייר אפייה (אני מניחה את הרינג על צלחת שטוחה),
2. למעוך את עוגיות הבוטנים אחת אחת ולהדק אותן לתבנית בתחתית ובדפנות, (במידה והעוגיות לא מספיק לחות להוסיף 1 כף חלב/מים.
3. ליצור בסיס לפאי (אם משתמשים בתבנית קפיצית לרפד אותה בנייר אפייה ולהמשיך באותה דרך)
4. לפזר את הבוטנים על גבי הפאי,
5. לחמם במיקרוגל 150 גרם שוקולד מריר עם 3/4 כוס שמנת מתוקה (או קרם קוקוס לפרווה) כ-30 שניות לערבב לבלילה חלקה ומבריקה (במידה וחסר מעט שמנת/קרם קוקס להוסיף)
6. לשפוך על הבוטנים, להכניס למקרר מינימום ל-1/2 שעה, לחלץ את הפאי מ הרינג (אני מעבירה סכין בדפנות) לפרוס ולהתענג.
7. **אפשר להחליף את השוקולד מריר בשוקולד לבן, חלב, טופי מה שאוהבים
8. **אפשר להחליף את הבוטנים בכל אגוז אחר (אגוזי לוז קלויים, אגוזי מלך טבעים, וכו')
9. **אני קונה בוטנים מלוחים ומפרידה את הקליפה השילוב של השוקולד עם הבוטנים מדהים.