פשטידת גזר וקישוא

פשטידת גזר וקישוא עם בצק פריך מלוח מוכן

פורסים חצי בצל

מקלפים ופורסים לרצועות דקות גזר

מקלפים ופורסים לרצועות דקות קישוא

אפשר גם באמצעות פומפייה - לי יש קולפן של קיווי שיוצר רצועות דקות

פורסים לרצועות 2-3 גבעולי בצל ירוק.

במחבט עם 3 כפות מן ולהבה בינונית, מרכחים מעט את הבצל

מוסיפים את הקישוא והגזר

מטבלים בכף אבקת מרק לטעמכם (ירקות/עוף/בצל)

רבע כפית מלח

רבע כפית פלפל שחור

ומערבבים היטב.

משאירים על האש עוד כ-5 דקות עד לריכוך הירקות.

מסירים מהאש.

בקערה נפרדת:

150 גרם גבינה לבנה 5 אחוז (זה יוצא בערך חצי קופסא רגילה של גבינה לבנה), או קופסת יוגורט קטנה בטעם טבעי .

1 ביצה

1 כף קמח לבן רגיל

טבעות הבצל הירוק

חצי כוס גבינה לפיצה

מוסיפים את הירקות מהמחבט

מערבבים הכל יחד

על תבנית לתנור, פורסים בצק פריך מלוח (אני משתמשת בשל חברת מעדנות).

מפזרים את תערובת הירקות והגבינה למעלה באופן אחיד

מכניסים ל- 30 דקות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות

מוודאים שדפנות הבצק זהובות ולא שרופות.

בתיאבון !