קובה פטטה - נועם זיגדון
52 אלף צפיות ביוטיוב·8 דקות של סרטון
על המתכון
כ- 20 קובות
בפסח רצוי לתבול את הקציצה בקמח תפוחי אדמה ובביצה
ובימים רגילים לתבול את הקובות בקמח לא חובה לתבול בביצה
למעטפת:
מבושלים עם הקליפה
¼ כפית כורכום
¼ כפית פלפל שחור
לקלף את תפוחי האדמה למעוך לפירה להוסיף את הקמח תפוחי אדמה ולתבל
למילוי:
½ צרור פיטרוזליה קצוצה
½ כוס צנוברים
¼ כפית פלפל שחור
½ כף פפריקה מתוקה
¼ כפית מלח
להשחים את הבצל עם שמן
להוסיף את הבשר ולטגן עד שישנה את הצבע לגוון אפור
להוסיף את הפיטרוזליה והצנוברים לתבל ולבשל עד לצימצומים נוזלים
לקחת כדור מתערובת התפוחי אדמה לשטח בכף היד ליצור גומה
למלא בכף מתערובת הבשר
לסגור בעדינות מכל הקצוות
לעזרה בקמח תפוחי אדמה
לכדרר לכדור
לשטח אותו
לתבול
בקמח תפוחי אדמה / קמח לבן
בפסח רצוי לתבול בביצה משוקשקת
לטגן במחבת עם שמן
משני צדדים
לצנן מעט לפני ההגשה
באהבה נועם זיגדון 💞
מצרכים
- קובה פטטה כשר לפסח - נועם זיגדון*
- 5 תפוחי אדמה רצוי מהזן האדום
- 3 כפות קמח תפוחי אדמה / קורנפלור
- 1 כפית מלח
- 1 בצל גדול קצוץ
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 כפית בהרט
מהחנות של פודיל · הורדה מיידית
אפייה למתחילים
מהעוגה הראשונה ועד לחם — בסדר עולה של קושי
- ✓ 58 מתכונים בסדר עולה של קושי — מצליחים כבר בראשון
- ✓ ארבעה פרקים: עוגות בחושות, עוגיות, בצקים ולחמים, מאפים מלוחים
- ✓ כתוב למי שעוד לא אופה — מתחיל מהבסיס ולא מניח שום ידע קודם
מארחים?שף פרטי, מגשי פירות או מישהו שינהל את האש — מקבלים הצעות בחינם.להצעותהסרטון באדיבות הערוץ נועם זיגדון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. כל המתכונים של נועם זיגדון בפודיל צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני מאפים מלוחים
