טרטלט אגסים, אגוזי מלך ופרמזן

🇺🇸 Ingredients:

PEAR GEL

Fresh pear

Water

Sugar and lemon juice to taste

1 teaspoon agar agar

FRESH PEAR, CUT INTO SMALL DICE (BRUNOISE)

PARMIGIANO REGGIANO, FRESHLY GRATED

TOASTED WALNUTS

SPRING ROLL PASTRY

🇻🇳 Nguyên liệu:

GEL LÊ

Lê tươi

Nước

Đường và nước cốt chanh theo khẩu vị

1 muỗng tea agar agar

LÊ TƯƠI, CẮT HẠT LỰU NHỎ

PHÔ MAI PARMIGIANO REGGIANO, BÀO TỪ NGUYÊN KHỐI

HẠT ÓC CHÓ RANG

BÁNH TRÁNG CUỐN CHẢ GIÒ