דילוג לתוכן הראשי
פודיל

מבשלים עם גדעון - מרק בצל צרפתי

מרקים

על המתכון

מרק בצל שווה - שיחמם לכם את החורף, עם כל הטיפים כדי שייצא לכם בדיוק כמו במסעדה (או אפילו קצת יותר טעים...)

המתכון המלא מצורף בהמשך!

קישורים למתכונים נבחרים נוספים:

מקלובה פרגיות מדהימה: https://youtu.be/DTXi_TeEJRk

בצל ממולא: https://youtu.be/A38E6pPKgRU

מה תרצו שאכין בפעמים הבאות? מוזמנים לכתוב לי בתגובות!!!

קישור לדף הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/%D7%98%D7%A2%D7%9D-%D7%95%D7%A8%D7%95%D7%97-%D7%A1%D7%93%D7%A0%D7%90%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%9C-%D7%A2%D7%9D-%D7%A9%D7%A3-%D7%92%D7%93%D7%A2%D7%95%D7%9F-%D7%A2%D7%9E%D7%99%D7%A8-777227059131342

להזמנת סדנאות אצלכם בבית, או לכל שאלה אחרת - מוזמנים לפנות אלי:

בטלפון: 052-5057774,

או במייל: chefgidon@gmail.com

מרק בצל צרפתי

מצרכים

  • 8-10 בצלים חתוכים לפרוסות (שומרים את הקליפות)
  • 50 גר' חמאה (או שמן)
  • שורש פטרוזיליה
  • 3 גבעולי סלרי / שורש סלרי
  • 4 גזרים
  • מלח, פלפל
  • 1 כף סוכר חום (דמררה)
  • 1/3 כוס קמח
  • 1/2 כוס יין לבן

אופן ההכנה

  1. מכינים ציר ירקות: בסיר עם הרבה מים מבשלים את הפטרוזיליה, הסלרי, הגזר וקליפות הבצל.
  2. ממיסים את החמאה בסיר אחר, ומטגנים את הבצל על אש בינונית עד שהוא מזהיב ומשחים היטב. חשוב להיזהר שלא יישרף - אם צריך מוסיפים מעט מים מידי פעם.
  3. לקראת סוף התהליך מוסיפים שתי כפות מלח, שתי כפות סוכר, פלפל שחור וקמח. מסירים מהאש.
  4. פותחים את הרביכה עם יין לבן ומוסיפים לאט לאט, ותוך כדי ערבוב, את ציר הירקות. מביאים לרתיחה, ומבשלים עוד 20 דקות על אש נמוכה.
  5. בתיאבון!!
לא מתחשק לבשל היום?אפשר להזמין מרקים ומצרכים עד הבית מפודיל אונליין.להזמנה ↗

הסרטון באדיבות הערוץ שף גדעון עמיר. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗

וואטסאפ
עוד מתכוני מרקים

מהחנות של פודיל · הורדה מיידית

100 מתכוני הזהב של פודיל

המתכונים שהכי הצליחו במאגר — כולם עם סרטון הכנה

  • 100 מתכונים נבחרים: בשרים, עופות, דגים, מרקים, מאפים וקינוחים
  • לכל מתכון קוד QR שפותח את סרטון ההכנה בטלפון
  • מסודר לפי קטגוריות עם תוכן עניינים לחיצה

5999

חיסכון ₪40

לרכישה מהירה

127 עמודים · PDF

מתכון טוב, פעם בשבוע

מבחר קטן של המתכונים שהכי אהבו כאן — סרטון מלא לכל אחד. בלי ספאם, ואפשר לצאת בלחיצה.

הספרים והמדריכים של פודיל

לחנות ←

קובץ PDF להורדה מיידית אחרי התשלום

מתכונים דומים

עוד משף גדעון עמיר

לכל המתכונים שלו ←