מבשלים עם גדעון מרק מינסטרונה
על המתכון
מרק ירקות עם עגבניות מהמטבח האיטלקי. מחמם ומנחם בחורף קר - וטעים גם בכל השנה. אם מוסיפים למרק גם קצת פסטה מבושלת, מקבלים מרק שהוא ארוחה של ממש.
המתכון המלא מופיע בהמשך!
קישורים למתכונים נבחרים נוספים:
מקלובה פרגיות מדהימה: https://youtu.be/DTXi_TeEJRk
בצל ממולא: https://youtu.be/A38E6pPKgRU
מה תרצו שאכין בפעמים הבאות? מוזמנים לכתוב לי בתגובות!!!
קישור לדף הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/%D7%98%D7%A2%D7%9D-%D7%95%D7%A8%D7%95%D7%97-%D7%A1%D7%93%D7%A0%D7%90%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%9C-%D7%A2%D7%9D-%D7%A9%D7%A3-%D7%92%D7%93%D7%A2%D7%95%D7%9F-%D7%A2%D7%9E%D7%99%D7%A8-777227059131342
להזמנת סדנאות אצלכם בבית, או לכל שאלה אחרת - מוזמנים לפנות אלי:
בטלפון: 052-5057774,
או במייל: chefgidon@gmail.com
מרק מינסטרונה - המתכון המלא:
מצרכים
- 2 בצלים
- 5 גזרים
- 4 קישואים
- רבע כרוב קצוץ
- 4 גבעולי סלרי
- 4 עגבניות
- קופסה של רסק עגבניות
- 2 כפיות אורגנו יבש
- 10 עלי בזיליקום קצוצים
- 2 כפות סוכר
- 3 שיני שום קצוצות
- מלח, פלפל
- 1 כוס פסטה מבושלת (לא חובה)
אופן ההכנה
- חותכים את כל הירקות לקוביות בגודל ס"מ.
- מחממים שמן זית בסיר ומטגנים בצל ושום.
- מוסיפים לפי הסדר: גזר, סלרי, כרוב, קישואים ועגבניות (מחכים מספר דקות בין ירק לירק) ומאדים.
- מוסיפים מים, מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהגזר רך.
- מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים.
- אם רוצים, מוסיפים פסטה מבושלת, מרתיחים ומגישים.
- בתיאבון!
הסרטון באדיבות הערוץ שף גדעון עמיר. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני מרקים













