מבשלים עם גדעון בורקס פילו חצילים
על המתכון
בורקס פריכים וטעימים מושלמים לאירוח או לארוחת ערב קלה, וניתן לאכול אותם בלי ייסורי מצפון כי הם דלי קלוריות - מה צריך יותר מזה?!
המתכון המלא מצורף בהמשך!
קישורים למתכונים נבחרים נוספים:
מקלובה פרגיות מדהימה: https://youtu.be/DTXi_TeEJRk
בצל ממולא: https://youtu.be/A38E6pPKgRU
מה תרצו שאכין בפעמים הבאות? מוזמנים לכתוב לי בתגובות!!!
קישור לדף הפייסבוק שלי: https://www.facebook.com/%D7%98%D7%A2%D7%9D-%D7%95%D7%A8%D7%95%D7%97-%D7%A1%D7%93%D7%A0%D7%90%D7%95%D7%AA-%D7%91%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%9C-%D7%A2%D7%9D-%D7%A9%D7%A3-%D7%92%D7%93%D7%A2%D7%95%D7%9F-%D7%A2%D7%9E%D7%99%D7%A8-777227059131342
להזמנת סדנאות אצלכם בבית, או לכל שאלה אחרת - מוזמנים לפנות אלי:
בטלפון: 052-5057774,
או במייל: chefgidon@gmail.com
בורקס פילו במילוי בולגרית וחצילים - המתכון המלא:
מצרכים
- למילוי -
- 300 גר' גבינה בולגרית 5%
- 1-2 חצילים בינוניים
- 2 כפות גבינה לבנה 5%
- לעטיפה -
- 1 חבילה בצק פילו
- ספריי שמן
אופן ההכנה
- חותכים את החצילים לקוביות בעובי 2 ס"מ. מפזרים על תבנית עם נייר אפיה ומרססים בספריי שמן. אופים בחום 200 מעלות עד שקביות החציל מזהיבות.
- מפוררים את הגבינה הבולגרית לפירורים דקים ומערבבים עם קוביות החציל. מוסיפים גם 2 כפות גבינה לבנה 5% שמדביקה קצת את המילוי.
- חותכים את עלי הבצק פילו ל-4 לאורכם, כך שיתקבלו רצועות צרות וארוכות. מרססים כל רצועה במעט ספריי שמן, מניחים בקצה הרצועה כפית גדושה מהמילוי ומגלגלים לתורת משולש. מניחים על נייר אפיה כשהקצה כלפי מטה.
- מושחים את הבורקס בביצה ואופים בחום 200 מעלות כ-15 דקות עד שהבורקס שחומים ופריכים מאוד.
- בתיאבון!!
הסרטון באדיבות הערוץ שף גדעון עמיר. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני מאפים מלוחים













