מרק כתום עשיר עם ארומה של תפוז וקציפת חלב

מתכון:

200 גר' דלעת

2 בטטות

1 בצל

5 שיני שום

1 כרישה

2 גזרים

חמאה 50 גר'

קליפה+מיץ מחצי תפוז

כפית דבש

חצי כוס שמנת מתוקה

ליקר תפוז 2 כפות (או מיץ תפוז או כמה טיפות תמצית תפוז)

תבלינים: מלח, פלפל, 2 כפות אבקת שום, אגוז מוסקט, עלה דפנה, טימין, גרעיני כוסברה, פלפל אנגלי2, מסמרי ציפורן

2.5 ליטר מים

קישוט: חלב מוקצף עם מעט פפריקה (אופציונלי)

מוסיקה: Ricchi e Poveri - Cosa Sei