מרק כתום קל להכנה וכל כך טעים - דלעת, בטטה, גזר

מרק מצויין עם המון ירקות, קל מאוד להכנה ויחד עם זאת ממש ממש ממש טעים !

המתכון :

חצי בצל חתוך לקוביות

גזר שלם

בטטה שלמה

פרוסת דלעת שקונים עטופה בסופר

כפית כמון

כפית מלח

רבע כפית פלפל שחור טחון דק

גרידת לימון - אל תוותרו על זה !!! זה בדיוק הקטע שיקפיץ את כל הטעמים במרק !

1 כף מיץ לימון סחוט - גם על זה אל תוותרו !

חצי מיכל שמנת לבישול

חצי ליטר ציר מרק עוף או ציר ירקות - לבחירתכם... (אני משתמשת בציר מרק של קנור) אפשר גם עם אבקת מרק

הווראות הכנה,

בסיר על להבה בינונית, שופכים 4 כפות שמן

מזהיבים קלות את הבצל

מכניסים את אר הירקות: בטטה, גזר, דלעת

מכניסים תיבול: מלח, פלפל, כמון

מערבבים היטב הכל

מוסיפים ציר מרק - תוודאו שהירקות מכוסים ויש עוד 2 ס"מ מים למעלה... אם חסר עוד נוזל כדי לכסות, תוסיפו...

מכסים את הסיר ומבשלים על להבה בינונית נמוכה כ-20 דקות עד שהירקות התרכחו.

מסירים את המכסה, מכבים להבה.

מוסיפים גרידת לימון ומיץ לימון - זה עושה פלאים !

להוסיף חצי מיכל שמנת לבישול

עם מוט בלנדר, לטחון היטב את כל הירקות.

לצלחות, אני מזלפת מעט שמנת מלמעלה ומפזרת פיסטוק טחון, אפונת וואסבי טחונה

אפשר גם לקצוץ עירית ולהגיש.

את מקל הבצק שאיתו טובלים בסירטון הכנתי מבצק פריך מלוח קפוא של מעדנות:

חתכתי לרצועות, מרחתי במיונז, פיזרתי למעלה מלח גס, קצח, פרג ואפיתי מעט בתנור עד להשחמה

בתיאבון !