שקדי מרק עבודת יד ומרק קניידלך עם עוף נדייייר

והנה המתכון:

לשקדי מרק:

100 מיל מים

כפית מלח

כפית כרכום

לשתי עד לקבלת בצק(דומה לפסטה) שמתי למנוחה חצי שעה במקרר

רידדתי במכונת פסטה לדרגה 1 אפשר גם במערוך

עשיתי פטוצ׳יני וחתכתי לקוביות, אפשר גם עם הסכין עשיתי נסיון ויצא מעולה, טיגנתי במחבת ל3 דקות אש בינונית שלא ישרף והוצאתי למסננת, אם אתם מנסים גרסה אפוייה שתפו אותי איך יצא

למרק:

גיררתי 2 קישוא 2 גזרים 2 תפוחי אדמה 5 גבעולי סלרי ובצל אחד , שמתי בסיר עם 4 ליטר מים, 4 כפיות מלח, כפית. שטוחה פלפל שחור, חצי כפית כרכום ושמתי 20 דקות על האש עד לרתיחה

לכדורי קנידלך:

הכנסתי למרק ל20 דקות בישול עד שצפים

הגשתי עם שקדי המרק

ובתאבון