עולש מבושל - מתכון דרוזי מסורתי - [ טבעוני | קל להכנה | 40 דק ]
על המתכון
עולש מבושל - מתכון מסדנת הבישול, "סודות המטבח הדרוזי" [ טבעוני | קל להכנה | 40 דק ]
מרכיבים:
1 חבילת עולש ירוק.
1 בצל יבש בינוני.
2/3 כוס שמן זית.
מים.
תיבול: מלח, פלפל שחור, מיץ לימון.
אופן ההכנה
- מרתיחים מים בסיר לחליטה של העולש. מפרידים את העלים, חותכים לחתיכות גדולות, ושוטפים במים קרים. מקלפים את הבצלים וחותכים לרצועות בעובי בינוני. מטגנים בשמן זית עד לצבע זהוב שחום עדין. מכניסים את העולש למים הרותחים ומבשלים עד לריכוך, ומסננים מהמים. מערבבים את העולש עם הבצל המוכן, מתבלים במלח ומיץ לימון.
- טבעוני | קל להכנה | 40 דק
- עוד בסדרת עלי חורף:
הסרטון באדיבות הערוץ סודות המטבח הדרוזי. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
