מתכונים לחורף

אוכל חורף הוא אוכל שמנצל את מה שהחורף נותן: ירקות שורש, קטניות ובישול ארוך שאף אחד לא מתנגד לו כשקר בחוץ. זו גם הסיבה שהמנות האלה כמעט תמיד טעימות יותר למחרת.

אספנו כאן את מתכוני החורף שהכי נצפו אצלנו: מרקים, תבשילי בשר ועוף בבישול ארוך, מנות קטניות וירקות שורש ועוגות חמות.

בסרטון רואים את הסמיכות שאליה מגיעים — מרק חורף שלא הצטמק אינו מרק חורף — וזה הנתון שאף זמן בישול כתוב לא מבטיח.