חזיר ברוטב בלסמיו עם סלט כרוב סיני

Auf die herkömmliche Art zubereitetes Schweinefleisch mache ich nicht mehr, seitdem ich dieses Rezept kenne. Sogar meine Großmutter war erstaunt, als sie es versuchte!

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Zutaten:

Schweinefleisch mit Speck und Schwarte, etwa 500 g (17,6 Unzen)

Salz

Pfeffer schwarz

Olivenöl

Soße:

2 EL Balsamicoessig

1 EL Kokosblütenzucker

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer schwarz

Salat:

Chinakohl

Chiliflocken

Zitronensaft

1 EL Olivenöl

Soße:

125 ml Mayonnaise (½ Tasse)

2 TL Chilipaste

Tortillas