גוש אנטריקוט על שיפוד מסתובב
3 אלף צפיות ביוטיוב·4 דקות של סרטון
על המתכון
גוש אנטריקוט עם עצם על שיפוד מסתובב 4.5 ק"ג
מורחים בשמן זית ומתבלים במלח גס, אש נמוכה למספר שעות.
קחו בחשבון שעם עצם לוקח יותר זמן לכן אם תרצו לקצר את התהליך עדיף ללא עצם.
שעובר את ה50 פנימי אני פורס וצורב בחום גבוה על שתי הצדדים לקבלת אפקט מאיירד מיירבי.
רוצים לדעת עוד?
הסרטון באדיבות הערוץ meatbalcony מרפסת הבשר. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני בשר בקר
