הסוד לקבב המנצח! הקבב של אבי בעלי, הכי עסיסי וטעים שיש

טיפ זהב לפניכם - כשאתם רוצים לעשות קבב אתם הולכים לקצב ומבקשים ממנו מכסה אנטריקוט, זה סוג הבשר שאתם צריכים לקבב, ואם יש אנטריקוט נברסקה זה הפרימיום פרימיום אז כמובן לקחת! זהו נתח עם אחוז שומן גבוה שמבטיח לנו קציצה עסיסית ורכה כמו חמאה. ולא פחות חשוב, לבקש טחינה אחת ולא פעמיים כדי שהבשר ישאר אוורירי.

אחרי שיישרנו קו על סוג הבשר בואו נמשיך:

מצרכים ל-15 קבבים:

1 קילו מכסה אנטריקוט נברסקה (או מכסה אנטריקוט אחר שיש לקצב)

חצי צרור פטרוזיליה

1 בצל בינוני

כפית פלפל שחור גרוס

כפית מלח גס

חצי כפית ראס אל חנות