קבב במילוי טחינה ופטריות

על המתכון

אופן ההכנה

1. מטגנים את הפטריות עם מעט מלח ומצננים.
2. מערבבים את כל מצרכי הקבב לתערובת אחידה ומחלקים ל10 כדורים.
3. מעבירים מהטחינה לשקית זילוף.
4. לוקחים כדור בשר ומניחים בין 2 ניירות אפייה משומנים בספריי שמן.
5. מרדדים מעט (לא דק מידיי)
6. ממלאים במרכז בתלולית טחינה ופטריות וסוגרים בעזרת נייר האפייה לצורת ירח (כסמו סמבוסק)
7. חשוב ממש לא למלא הרבה, הבשר מתכווץ על האש ואם תשימו הרבה מילוי הוא עלול להפתח.
8. ממשיכים למלא את כל הקבבים.
9. משים על המנגל/פלנצ׳ה חמה 2-3 דקות מכל צד.
10. מגישים על טורטיות שרופות, מלא חומוס וחמוצים:)
11. תהנו:)
12. #קבב #מגולגלותאוכל #kebab #חומוס #טחינה⁩