קציצות בקר מטוגנות מושלמות שכולם אוהבים
על המתכון
מתכון מלא: בין 15 ל25 קציצות
⭐ כוס המדידה שלי היא 250 מ"ל והיא שווה לכוס חד פעמית לשתייה חמה :)
מרכיבים:
1 בצל בינוני + 2 כפות שמן לטיגון.
1 שן שום
רבע צרור פטרוזיליה
700 גרם בשר בקר טחון (אם רוצים 500 גרם שמים טיפה פחות בכל התבלינים - פחות שמינית כפית בכל תבלין)
כף אחת של שמן זית
חצי כפית כמון
כפית ורבע של פפריקה מתוקה
רבע כפית כורכום
קצת פלפל שחור
כפית של מלח
כפית אחת של קטשופ
חצי כפית של חרדל
*5 כפות שמן לטיגון הקציצות - אפשר לשים יותר או פחות לטעמכם האישי.
אופן ההכנה
- חותכים לקוביות קטנות בצל אחד בינוני.
- מחממים מחבת עם אש בינונית ושמים בה 2 כפות שמן. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף וקצת זהוב.
- קוצצים גם שן שום אחת לקוביות קטנות ומוספים אחרי שהבצל טיפה קיבל צבע. לא שמים מהתחלה כדי שהשום לא ישרף.
- בזמן שהבצל במחבץ קוצצים רבע צרור פטרוזיליה קטן קטן .
- מוסיפים את הפטרוזליה לבשר הבקר הטחון ומוסיפים כף אחת של שמן זית.
- מתבלים את הבשר לפי התבלינים שמופיעים למעלה ומוסיפים את הבצל המטוגן.
- עוברים ללוש את תעורבת הבשר טוב טוב.
- משהו כמו 5 עד 8 דקות או יותר כדי שהבצל יתערבב טוב
- עובברים לחמם מחבת פסים או כל מחבת אחרת שיש לכם ושמים קצת שמן.
- לוקחים כמות קטנה של בשר ומועכים לקציצה עגולה.
- מניחים את הקציצות במחבת עם אש גבוהה ומטגנים עד שיקבלו צבע שחום יפה משני הצדדים.
- כשהקציצות מוכנות מוציאים אותן לצלחת ומגישים.
- עכשיו תורכם לעזור לי!🙏 תכתבו תגובה או אפילו סמיילי מחייך 😊 לכם זה לא יהיה קשה מידי ואותי זה יעשה מאוד שמחה! אני אעריך זאת מאוד וכך אמשיך להעלות לכם את המתכונים החינמים שאתם כל כך אוהבים! 💘💘
- ⭐שתפו אותי בתמונות שלכם:
- במייל : sivanskitchen@gmail.com
הסרטון באדיבות הערוץ פינת האוכל של סיון. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
יצא לכם להכין?
היו הראשונים לספר איך יצא
