בשר בקר
4,798 מתכוני וידאו · עמוד 85
בשר בקר הוא הנתח שהכי קל לפספס והכי משתלם ללמוד. כאן מתכוני צלי ואסאדו בבישול ארוך, קציצות ויסטים, נתחים למחבת, תבשילי סיר לשבת ולחג, וכמובן המנות שכל בית עושה אחרת. הסרטונים מראים את הדברים שמכריעים את התוצאה: איך נראית השחמה טובה, מתי להוסיף נוזל וכמה זמן באמת צריך לבשל.
פילה בקר, עוף בזיגוג סויה ופילה בורי
טארט עגבניות, חזה מולארד וקובה פטריות
טונה אדומה ברוטב סויה, אספרגוס בגריל ושווארמה אנטריקוט
כתף טלה בקראסט עשבי תיבול, קרם חצילים וקארי עם נטע ריבקין
איך להכין קבב לוקוס בתיבול ים תיכוני מתוך צארלי בממלכת הדגים
מנת העראייס -בשר טלה טחון גס עם תבלינים ים תיכוניים בפיתה עשוייה על גריל
חזה עגל עם עצם עשוי בתנור עם שום וקורנית
איך מכינים מוסקה בשר/דגים , לא תאמינו במה הוא מאכיל את הדגים ומה יש בתערובת של הדייג
בצלצלים מקורמלים וממולאים בבשר טלה קצוץ בתוספת צימוקים , צנוברים וקינמון איך למלא בצל
נתח קצבים במרינדה של צ'ילי חריף והויסטיר מוגש על תפוח עץ גרנד קרירים וסלרי אמריקאי
השף צ׳רלי פדידה ושייע פינגמבוים מבשלים ביחד כתף טלה משובחת בטאבון
Roast beef fillet, zucchini spaghetti, oven-baked potatoes פילה בקר וספגטי של זוקיני בשבע דקות הכנה
דנבר בקר משוייש בצריבה מוגש על תבשיל פול מצרי, עלי סלק ירוקים ותבלינים - By Chef Charlie Fadida
שקדי עגל ברוטב חריף של פלפלים, כוסברה ושום - By Chef Charlie Fadida
נתח קצבים עשוי על הגריל מוגש עם מטבל עשבים כתוש וגזרים צבעוניים בסו-ויד - By Chef Charlie Fadida
אונטריב קצוץ ומוקפץ עם פטריות על פולנטת תירס ומחית כמהין
איך עושים צוואר טלה בבישול ארוך עם יין אדום וירקות ירוקים - By Chef Charlie Fadida
כתף טלה במילוי עשבי תיבול וחיטה גרוסה צלויה על ירקות שורש ויין אדום מצומצם - By Chef Charlie Fadida
תבשיל אסאדו עם עגבניות, שום ופפריקה מעושנת של לילי פדידה - By Chef Charlie Fadida
מח בקר מטוגן ומבושל ברוטב לימון קלאסי וזעפרן מוגש בחלה של שבת - By Chef Charlie Fadida
כריך כבד בקר צלוי ומבושל באריסה מרוקאית בלחמנייה שאוהבים
טורטייה במילוי בשר בקר, שעועית אדומה, בצלצלים ועגבניות צי׳לי קונקרנה כמו שאני אוהב
