בשר בקר
4,801 מתכוני וידאו · עמוד 86
בשר בקר הוא הנתח שהכי קל לפספס והכי משתלם ללמוד. כאן מתכוני צלי ואסאדו בבישול ארוך, קציצות ויסטים, נתחים למחבת, תבשילי סיר לשבת ולחג, וכמובן המנות שכל בית עושה אחרת. הסרטונים מראים את הדברים שמכריעים את התוצאה: איך נראית השחמה טובה, מתי להוסיף נוזל וכמה זמן באמת צריך לבשל.
מתכון לחלטישבו מאכל בוכרי לשבת אורז עם בשר וצימוקים. מבושל בשקית בסיר על הפלטה או תנור כל הלילה
אורז עם מלא ירק וקוביות בשר - בשמו הבוכרי חלטי בחש - זה מבושל בשקית קוקי בסיר מים
מתכון לסופריטוס קבב - קבב עם ציפס ברוטב אדום בשמו הבוכרי "קבב רוראן"
מתכון למאכל בוכרי שולומש - ריזוטו בשרי מהקטנייה מש
מתכון לממולאים בבשר - מיקס של ירקות ממולאים (בצל, עגבניה, פלפלים מתוקים, מלפפון)
גוז'ג'ה - מאפה בוכרי במילוי בשר ובצל
