איך להכין לחמניות בשר?

אמאלה!! לחמניות כמו עננים, ממולאות בבשר

פשוט טעים!!

המתכון:

בקערה: 4 כוסות קמח, 1 כפית מלח, 2 כפיות סוכר

ערבבו היטב והוסיפו 2 כפיות שמרים

ערבבו והוסיפו כוס וחצי מים ו3 כפות שמן

מערבבים ולשים עד שהבצק אחיד

מחלקים ל3 חלקים

מכל חלק נחלק לעוד 3 ונכדרר אותם(סה"כ 9 כדורים)

לרווח אותם ולהניח אותם להתפחה עטופים בניילונית ל30 דקות לפחות

במחבת על אש בינונית

6 כפות שמן, בצל בינוני קצוץ, טגנו מעט

הוסיפו 300 גרם בשר טחון ו7 שיני שום כתושות

הוסיפו : כף פפריקה, חצי כפית פלפל שחור, רבע כפית קינמון, כפית כמון וחצי כפית מלח

מערבבים הכל היטב וכשהבשר חצי מוכן

מוסיפים כוס וחצי פטריות טריות קצוצות

ממשיכים לערבב עד לעשייה.

לאחר כמה דקות להוריד מהאש ולתת לבשר להתקרר שנוכל למלא את הלחמניות.

מתחילים להכין את הכדורים, מרדדים כל עיגול לשטוח, ממלאים בבשר, סוגרים היטב ומניחים בתבנית עם נייר אפייה

כל 3 כדורים לשמן ביניהם ומעל שלא יידבקו אחד לשני לגמרי

לבסוף לשמן את כולם מעל ולפזר שומשום

להתפיח לשעה נוספת

להדליק תנור כ20 דקות לפני תום השעה על 190 מעלות ולהכניס קערה עם מים בתחתית התנור

בתום ההתפחה

לאפות 20-30 דקות

להשאיר 20 דקות מכוסה במגבת לאחר ההוצאה מהתנור (שהכל יתייצב ויתקרר מעט)

בתאבון ותגידו לנו איך היה אה?

ואם אהבתם, נשמח אם תרשמו לערוץ :)

,mix flour 4 cups ,sugar 2 tsp ,salt 1 tsp

Mix well and add yeast 2 tsp

mix&add

water 1 ½ cup ,vegetable oil 3 tbsp

Mix well until a uniform dough

divide the dough into 3 parts

divide each part into 3 more and do balls shape (total 9)

space between them and close in plastic wrap

let them rest for at least 30 minutes

In a pan :

vegetable oil 6 tbsp wait until warm