בצק לחם כמו של אופה! הטכניקה שהפכה ויראלית

על המתכון

מצרכים

• warm water - 400 ml (13.5 fl oz)
• salt - 7 g (0.25 oz)
• yeast - 8 g (0.29 oz)
• LEAVE 10 minutes
• flour - 120 g (4.23 oz)
• sugar - 10 g (0.35 oz)
• TO LEAVEN 20 minutes
• flour - 450 g (15.9 oz)
• TO LEAVEN 40 minutes
• TO LEAVEN 20 min, in the formwork
• IN THE OVEN 180 °C (356 °F)/30 minutes
• for the sauce:
• Brie hard cheese - 100 g (3.5 oz)
• cheese cream - 120 g (4.23 oz)
• onion - 1 piece
• green onion - 30 g (1 oz)
• sweet paprika - 7 g (0.25 oz)
• beer - 50 ml (⅕ cup)
• dill seeds - 4 g (0.14 oz)
• Follow us on: