חלה עגולה וחגיגית
607 צפיות ביוטיוב·2 דקות של סרטון
על המתכון
בּוֹאוּ נִלְמַד לְעַצֵּב 'חַלָּה עֲגֻלָּה וַחֲגִיגִית' בְּדַקָּה וָחֵצִי!
מכינה ומדגימה: נועם זיגדון
לבצק:
• 1 ק"ג 'קמח חלה נפלאות' (או קמח רגיל)
• ½-1 כפות שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• ½+2 כוסות מים פושרים (כוס = 240 מ"ל)
• ¼ כוס שמן
אופן ההכנה
- לשים בתחתית הקערה את השמרים, הסוכר, כוס מים וכף קמח ולערבב
- להוסיף מעל את הקמח, המלח, ויתרת המים, ללוש היטב, להוסיף את השמן לקראת סוף הלישה
- להתפיח, להוריד אוויר ושוב להתפיח.
- לקלוע (ראו סרטון), להתפיח שוב בתבנית, למרוח מעל ביצה מעורבבת בחצי כף מים ולפזר שומשום/ קצח/ פרג
- לאפות בחום בינוני 180 מעלות עד להשחמה
- אפשר להעשיר את הבצק עם -פרג / בצל מטוגן יבש / טבעות זיתים / גרעיני חמנייה ועוד...
הסרטון באדיבות הערוץ קמח נפלאות. הזכויות על הסרטון שמורות ליוצריו — פודיל מרכז ומפנה אליו בלבד. צפייה ביוטיוב ↗
עוד מתכוני לחמים
