לחם ביתי מושלם של טלי כהן מקמח נפלאות

על המתכון

אופן ההכנה

1. לשים בקערת המיקסר קודם את המים ואז את הקמח והשמרים. ללוש עד שנהיה בצק ולהוסיף את המלח.
2. להעלות את מהירות המיקסר למהירות 2 וללוש את הבצק במשך כ-5 דקות, עד אשר הבצק נפרד מדפנות הקערה. ומתקבל מרקם חלק.
3. לחלק ל 3 חלקים שווים. לכדרר כל חלק לכדור. לקמח קלות את פני הכדורים. לחרוץ,
4. להתפיח כשעה או עד הכפלת הנפח.
5. בינתיים, לחמם את התנור ל 250 מעלות.
6. כשהתנור מוכן, להכניס לתנור ולהוריד החום ל-220 מעלות. לאפות כחצי שעה.
7. בהצלחה ובתאבון קישור לקבוצה של טלי: לבשל מהמטבח של מומי, באהבה💖