לחמניות כוסמין במילוי תפוח בדבש

לחמניות ממולאות תפוחים בדבש חגיגיות 🍯

הכוכבות של שולחן החג שלכן ,

רכות ומדהימות .

מה צריך? (6-7 יחידות בינוניות)

למילוי-

להברשה-

איך עושים ?

בקערה גדולה מערבבים ביצה , דבש , שמן זית , שמרים ומים ומניחים בצד ל10 דקות .

מוסיפים קמח (מתחילים ב500 גרם , ואם דביק מידי , מוסיפים בהדרגה) ומלח ומערבבים , ברגע שמתחיל להיווצר בצק לשים 7-10 דקות עד לבצק רך וחלק .

מכסים ומטפיחים עד להכפלה , בערך שעה וחצי-שעתיים .

בנתיים מבשלים במחבת או בסיר קטן תפוחים, דבש , קינמון וניל ומים , על אש בינונית תוך כדי ערבוב עד שהמים מצטמצמים והתפוחים מתרככים , להזהר שלא יתרככו מידי .

מניחים בצד שיתקרר.

מחממים תנור ל180° .

מחלקים את הבצק ל6-7 חלקים של בערך 100-120 גרם , על משטח מקומח מרדדים כל חתיכת בצק למלבן , מניחים בתחתית כמה כפות מהמילוי , מגלגלים על המילוי , חותכים את הצד השני לפסים ועוטפים את הגליל , דוחפים את השאריות מתחת ללחמניה (ראי סרטון)

מעבירים לתבנית תנור עם נייר אפייה , מברישים בתערובת החלמון ומפזרים שקדים .

אופים עד להזהבה .

מומלץ לזלף דבש לפני ההגשה .

תהנו וחג שמח ❤️

אלישבע .

פרסום בשיתוף קמח רובינפלד

#לחמניות #תפוחבדבש #ראש השנה #לחמניותממולאות